Сепаратор для сока, пива Г9-КОВ
Сепаратор для сока, пива Г9-КОВ
Пищевые соки имеют широкое применение в общенародном потреблении.
Для производства соков применяется плодово-ягодно-овощное растительное сырье в целом, либо в измельченном виде, которое подвергается прессованию. Полученная в процессе измельченная масса является концентратом, состоящим из сока, воды и жмыха. Отделение выжимки от концентрированного настоя возможно механическим способом (фильтрование, сепарирование, отстаивание).
Процесс отстаивания является длительным. При этом часто ему сопутствует развитие бактерий, окисления и гниения. При сепарировании процесс осветления сокращается во много раз, что значительно уменьшает по времени и убыстряет производство.
Для очистки плодо-овощних соков прекрасно подходит Сепаратор Г9-КОВ. Он является полузакрытым сепаратором тарельчатого типа с периодической выгрузкой осадка. Сепаратор Г9-КОВ бывает с ручным и автоматическим управлением выгрузкой осадка из барабана сепаратора. Каркас сепаратора Г9-КОВ состоит из чугунной литой станины, внутри которой установлен горизонтальный вал, на один конец которого посажен барабан, закрепленный гайкой. На другой конец горизонтального вала надето зубчатое колесо (шестерня).
Под воздействием центрабежной силы, в барабане происходит очистка концентрата сока от разнообразных примесей и частиц.
Барабан сепаратора Г9-КОВ также собран из основания, крышки барабана, тарелкодержателя, пакета тарелок, крышки напорной камеры, клапанов слива и разгрузки.
Вертикальный вал фиксируется в пазах нижней и верхней опор. Чтобы в процессе работы сепаратор не болтало, вокруг радиально-упорного подшипника расположены пружины, обеспечивающие упругость и маневренность для плавного перехода вращения барабана и снижения дисбаланса.
Также, для регулирования подачи буферной воды в полость барабана, в чаше приемника расположен гидроузел. Частоту вращения барабана проверяют тахометром. Для ускорения остановки сепаратора Г9-КОВ применяют тормоз. В основании барабана по всей окружности на одинаковом расстоянии просверлены отверстия для выброса осадка из грязевой полости барабана. При работе сепаратора, под действием центрабежной силы, эти отверстия в барабане плотно прикрываются уплотнительными резиновыми прокладками, проложенными в поршне.
Очищенный и осветленный сок через отверстия в верхней крышке барабана, поступает в зону напорной камеры, после чего отводится из сепаратора с помощью напорного диска.
Для более тонкого и раздельного по консистенции очищения жидкостей (соков, морсов, уксусов) в пищевой промышленности используют сепаратор ВСМ, аналогичный по конструкции и принципу действия сепаратору Г9-КОВ.
В данной категории нет товаров.